Le Potager des Haras
COLLECTIVITÉ
Département : AVEYRON
NB. D’HABITANT : 24 136 RODEZ
TYPE DE COLLECTIVITÉ : Commune
(Nouvelle ferme répertoriée)
Chiffres clés
Surface totale : 1 ha
Surface effectivement cultivée : 5 000 m²
Surface de serre froide :216 m²
Nombre total d'ETP : 2 ETP
Statut de la ferme
Année de mise en culture : 2024
Stade d’avancement : Autre (voir texte)
Statut : Regie simple
Année de certification AB : 2024
Productions et destination
Production de légumes : 8000 kg
Production de fruits : 300 kg
% destination de la production : 80 % creches, 20 % EHPAD
Nombre de repas annuel : 70 000 creches, 120 000 EHPAD
Nombre de repas jour : 300 creches, 350 EHPAD
Modalité de gestion des repas : Gestion directe crèches, écoles,
Autres infos éventuelles : Aromatiques 20 kg
Motivations et soutiens
Motivations : Approvisionner en autonomie les creches de la Ville
Difficultés : Le vivier de recrutement de maraicher est trop reduit localement
Soutiens : PAT de Rodez agglomeration, rencontres avec d'autres porteurs de projets
Autres activités : Accueil du public cible des produits de la ferme, animation pedagogique
Nombre d’animations par an : 10
Estimation du nombre de personnes touchées sur l’année : 300
Budget
Budget annuel de fonctionnement : 75 000 €
Montant total des investissements réalisés à ce jour : 1 850 000 €
% de ce montant d’investissement porté par la collectivité : 100%
Visiter les projets en cours
Contacts : LAURAS Christophe, adjoint aux finances et à la transition écologique, christophe.lauras@mairie-rodez.fr | DENARD Florian, agriculteur/responsable de la ferme, florian.denard@mairie-rodez.fr