Le Pérenno
COLLECTIVITÉ
Département : MORBIHAN
NB. D’HABITANT : 55 000
TYPE DE COLLECTIVITÉ : Commune
(Nouvelle ferme répertoriée)
Chiffres clés
Surface totale : 1.7 ha
Surface effectivement cultivée : 1,4 ha
Surface de serre froide :900 m²
Nombre total d'ETP : 1.5 ETP
Nombre de repas servis dans les cantines scolaires : STATUT DE LA FERME
Statut de la ferme
Année de mise en culture : 2019
Stade d’avancement : Autre (voir texte)
Statut : Regie simple
Année de certification AB : conversion 2019, certifie 2021
Productions et destination
Production de légumes : 7 000 kg
Production de fruits : - % destination de la production : 79% crèches, 14% écoles Nombre de repas annuel des écoles/ des crèches/ des collèges/ du portage à domicile/ de l'EHPAD
% destination de la production : 79% creches, 14% ecoles
Nombre de repas jour : 400 creches, 1500 repas par jour pour la cuisine centrale (y compris EHPAD, repas a domicile)
Modalité de gestion des repas : Gestion directe crèches et écoles
Motivations et soutiens
Motivations : Difficultés d'approvisionnement des crèches
Difficultés : Mauvais recrutement d'un maraicher la premiere annee (remplace depuis), difficultes RH sur la creation de postes
Soutiens : GAB 56
Autres activités : non
Budget
Budget annuel de fonctionnement : 50 000 €
Montant total des investissements réalisés à ce jour : 120 000 €
% de ce montant d’investissement porté par la collectivité : 100 %
Commencer petit
Contacts : THÉPAUT Gérard, élu référent, accueil.mairie@mairie-vannes.fr | AUDRAIN Claire, technicienne référente, claire.audrain@mairie-vannes.fr | BÉTIN Ronan, agriculteur/responsable de la ferme